你的位置:首页 > 新闻资讯 > 行业新闻

夏天吃冬瓜消暑减肥,10种冬瓜做法,好吃到让你放不下筷子!

2019-7-25 8:41:06 点击:

冬瓜原产于中国,其历史可以追溯到秦汉时期,在当时的《神农本草经》中已有记载,称之为“水芝”。


自古以来,冬瓜就是人们喜爱的夏季食物和药物,明明是夏天成熟,却为什么叫“冬瓜”而不是“夏瓜”呢?

这是因为,冬瓜成熟以后,身披一层白霜,酷似冬日白雪落于其上。夏暑十分悦目,所以取名为“冬瓜”。


那么你知道冬瓜的营养价值吗?



冬瓜里面含有丰富的蛋白质,糖类以及少量的钙,磷,铁等矿物质,还有富含多种维生素等营养素。有清热利水,消肿解毒功效以及还对肥胖以及肾病,水肿也有很好的药用价值。


夏天吃冬瓜消暑减肥,小编整理了10种冬瓜做法,好吃到让你放不下筷子!


                                                                                                                                                       图文 | 尖尖实验室


 素烧木耳冬瓜 


-材 料-


冬瓜350克

干木耳10朵

枸杞10克

菜籽油适量

盐适量

水淀粉1汤匙


-做 法-


1. 准备食材,木耳提前泡发好

2. 冬瓜去皮去籽,切成略厚的片

3. 木耳切成宽丝,枸杞用水浸泡5分钟

4. 起锅加入小榨菜籽油烧热,加入冬瓜,翻炒至见软

5. 加入木耳,如果锅子偏干,就加一点点水。

6. 将所有食材炒熟后,加入枸杞和少许盐调味

7. 淋上水淀粉,翻炒至汤汁明亮即可



 家常红烧冬瓜


-材 料-


冬瓜450克

盐半勺

素蠔油一勺

蔬果粉适量


-做 法-


1. 冬瓜洗净去皮去瓤切中厚片状

2. 炒锅加入适量油,倒入冬瓜翻炒

3. 冬瓜翻炒一会,加入一勺素蠔油

4. 加点水,盖上盖子,大火闷至冬瓜熟,

5. 加适量盐巴和蔬果粉调味即可


                                                                                                                                                        图文 | 静静的小厨房


 毛豆炒冬瓜 


-材 料-


冬瓜500克

毛豆100克

油适量

盐适量

蔬果粉适量


-做 法-


1. 毛豆去壳洗净,冬瓜去皮去籽洗净切块

2. 起油锅加热,放入毛豆煸炒5分钟

3. 放冬瓜煸炒

4. 放盐和水煸炒煮透

5. 冬瓜熟后放少许蔬果粉炒匀即可



 冬瓜鲜素卷 


-材 料-


冬瓜1小块

木耳3朵

五香豆腐干一片

胡萝卜半根

酱 一勺

蔬果粉1g

盐小半勺

香油半勺



-做 法-


1. 冬瓜切薄片,越薄越美颜~太厚不好卷~

2. 开水罩两分钟,捞出放凉水浸泡

3. 木耳,胡萝卜,豆干切碎,淋点香油拌匀

4. 馅放一侧,冬瓜从一头把馅卷住

5. 卷卷卷,上锅蒸10分钟

6. 一勺酱油半勺香油一点点蔬果粉调成酱汁儿

7. 出锅摆盘~淋上酱汁即可


                                                                                                                                                  来自|美食天下 烟雨心灵


 素蠔油冬瓜西兰花 


-材 料-


西兰花半棵

冬瓜1块

素蠔油1大勺

盐适量

水淀粉少许

姜少许


-做 法-


1. 西兰花掰小朵,洗净,焯水,再过凉水。

2. 冬瓜去皮,切片。

3. 锅里注油烧热,下姜爆香。

4. 加入冬瓜片翻炒大约两分钟。

5. 加入素蠔油翻炒均匀。

6. 加适量清水,烧两三分钟,冬瓜很容易熟。

7. 加西兰花,同时加盐,翻炒几下。

8. 加水淀粉勾薄芡出锅。


                                                                                                                                                                                      图文 | 懒氏小厨房


 橙汁冬瓜 


-材 料-


冬瓜200g

橙汁200ml

盐半茶匙


-做 法-


1. 冬瓜去皮,洗净,切成片状

2. 烧一锅清水,烧开后,加一点盐,放入切好的冬瓜,煮1分钟左右至冬瓜肉变透明,捞起放入冰水中激一下,变凉后捞出;

3. 在碗里倒入橙汁,完全没住冬瓜,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏1小时后取出,即可装盘。


                                                                                                                                                                      图文 | 枭笑


 番茄金针菇冬瓜汤 


-材 料-


冬瓜500g

番茄1个

金针菇1小把

盐 蔬果粉适量


-做 法-


1. 将金针菇去根,再从中间切断,用开水洗干净!

2. 番洗干净切块,冬瓜去皮洗净切块!

3. 起油锅,加入切好的番茄煸炒!

4. 待番茄炒碎,加入一小碗纯净水!

5. 再加入洗干净的冬瓜和金针菇!

6. 按个人口味加入盐,蔬果粉,大火6分钟即可!

7. 盛出~酸爽开胃!


                                                                                                                                                             图文 | 尖尖实验室



 冬瓜莲子汤 


-材 料-


冬瓜250克

干莲子50克

香叶1片

盐适量


-做 法-


1. 准备食材,莲子提前泡发好

2. 冬瓜去皮切成小丁,放入锅中,莲子、香叶也一起放入,加入适量清水,煮开后转小火炖煮40分钟

3. 然后加适量盐调味拌匀即可


                                                                                                                                                           图文 | 格丽思小厨房


 冬瓜豆腐汤 


-材 料-


豆腐150g

冬瓜260g

莲子25g

秀珍菇30g

盐适量

橄榄油10ml


-做 法-


1. 秀珍菇和莲子提前浸泡2个小时。

2. 冬瓜去皮切块。

3. 将所有食材放入电压力锅内。

4. 选择“快汤”键运行结束,调入盐和橄榄油即可。


                                                                                                                                           来自美食天下 sunshinewinnie


 桂花冬瓜茶 


-材 料-


冬瓜1000克

红糖120克

冰糖120克

桂花适量


-做 法-


1. 冬瓜洗净切丁,冬瓜皮和瓤不需要去除。

2. 加入红糖拌匀。

3. 静置40分钟,让冬瓜大量出水。

4. 加入冰糖。

5. 大火煮开,小火慢慢熬煮。

6. 熬至汤汁成浓稠状,大概在2小时以上。

7. 凉后将冬瓜汁过筛。

8. 放冰箱冷藏保存,要喝的时候加水,再撒上桂花即可。